このサイトの管理人「かに次郎」と申します。
ようこそおいでくださいました。
こちらにこられたあなたは良質なかに商品の選択で迷っておられることでしょうね。
簡単にかに次郎の来歴を申し上げますと。
寿司シェフとして長年、アメリカでレストランを運営。
特にサーモンやキングクラブなどアラスカ産の海産物を特長としてお客にサーブ。
カニを食べながら顔をほころばすアメリカ人のお客を見ながらの毎日を過ごす。
現在はカニの本場アラスカのレストランのアドバイザー。
仕事の過程でアメリカや日本の水産仲卸業者たちと昵懇になる。
現在は日本とアメリカを行き来しながら、レストランのアドバイスを続けています。
このようなカニ次郎の来歴からカニに関してはかなり詳しくなりました(笑)。
レストランでは特殊なクーラー、フリーザーも使うのですが、キングクラブ(タラバガニ)は結構長持ちします。
日本の水産加工業者の技術は世界でもダントツのトップで日本の水産品は他の国のものに比べて実においしいです。
かに次郎は日本での消費者へ販売される小売品も調査していますので、どの業社が優良なのかを仲卸業者のうわさ話や実際の消費者の声からつかんでいます。
このサイトではそうしたかに次郎の内部情報をもとに日本のユーザーの皆様に失敗しないためのかに選びということで優良な業社、超お買得の商品をランキング、比較形式でご提示しています。
かに選びを存分に楽しんでいってください。